Šventėms ieškantiems lengvo ir įmantraus patiekalo siūlo išskirtinius vištienos steikus

Ar jau skaitėte?

Iki Kalėdų likus vos keletui dienų, ne viena šeimininkė suka galvą, kokiomis gardžiomis vaišėmis palepinti savo šeimos narius. Nebijantiems eksperimentuoti ir tuo pačiu ieškantiems ištaigingo patiekalo „Vilniaus paukštyno“ naujų produktų kūrimo technologas Raimondas Čironis siūlo išbandyti vištienos steikus. Kaip jis atskleidžia, šie steikai jo valgiaraštyje atsirado po kelių eksperimentų, ieškant būdų, kaip tradicinius jautienos kepsnius pakeisti skrandžiui palankesniu patiekalu.

- Reklama -

„Jau kelerius metus pastebima tendencija, kad ypač per didžiąsias metų šventes daugelis renkasi vištieną. Nieko stebėtino, kadangi tai universali mėsa, iš kurios lengvai ir greitai galima pagaminti išties kai ką įmantraus. Su vištiena dera įvairiausi prieskoniai bei padažai, kuriuos ji greitai įsisavina, galima išbandyti daug gaminimo būdų, svarbu nebijoti eksperimentuoti“, –  sako naujų produktų kūrimo technologas R. Čironis, kuris prieš artėjančias šventes dalijasi paties išrasto vištienos kepsnių – steikų receptu.

„Nors steikai dažniausiai ruošiami iš jautienos, visgi šios mėsos tinkamas paruošimas reikalauja ir specifinių žinių, ir kruopštaus darbo. Be to, ne visiems šeimos nariams patinka ši mėsa. Pats esu steikų mėgėjas, bet eksperimentuodamas ieškau lengvesnių šio patiekalo paruošimo būdų ir palankesnio sprendimų savo skrandžiui“, –  atskleidžia „Vilniaus paukštyno“ naujų produktų kūrimo technologas.

Dalijamės „Vilniaus paukštyno“ naujų produktų kūrimo technologo vištienos steikų receptu!

Reikės:

  • Vištienos filė pjausnių – kepsnių (apie 170-200 g ir 1.5-2.0 cm storio, parduotuvėse galima įsigyti ir specialiai kepsniams supjaustytos vištienos)
  • Sojos padažo
  • Augalinio aliejaus (vynuogių kauliukų)
  • Druskos, pipirų, česnako, kalendros lapelių (pagal kiekvieno skonį)
  • Sviesto
  • Sviesto su baltaisiais trumais

Paruošimas:

  1. Vištienos filė pjausniai iš abiejų pusių įtrinami šlakeliu sojos padažu, tada taip pat iš abiejų pusių įtriname ir augaliniu aliejumi.
  2. Įkaitiname grilinę keptuvę (galima ir tradicinę) ar grilį, kad lengvai nuo jos kiltu dūmelis ir kepame vištienos filė pjausnius iš abiejų pusių po maždaug po 3 min. Kol mėsa kepa, pasiruošiame „paklotą kepsnių poilsiui“.
  3. Imame folijos lapelį 30×30 cm, ant jo vidurio beriame druskos, grūstų juodųjų pipirų, kapoto šviežio česnako, kapotų kalendros lapelių (prieskoniai pagal kiekvieno skonį), atpjauname sviesto riekelę, kurią taip pat dedame ant folijos bei jau pabertų prieskonių.
  4. Ant prieskonių ir sviesto dedame vištienos kepsnį ir ant jo sudedame visus prieskonius ir sviestą su baltaisiais trumais tą pačia jau anksčiau išvardinta tvarka.
  5. Suvyniojame kepsnį į foliją ir leidžiame jam „pailsėti“ 10-15 min. Patiekiame su mėgstamu garnyru ar salotomis. Skanaus!
Taip pat skaitykite:  Vyturių ir pelėdų pusryčiai turėtų skirtis: patarimai, kada ir ką turėtume valgyti prabudę (4 receptų idėjos)

TOP naujienos

Horoskopai spalio 11 dienai

AVINASTurite pakankamai jėgų ir energijos, bet esate ganėtinai išsiblaškęs. Atidžiai klausykitės ir žiūrėkite - šiandien turėtumėt pastebėti labai naudingų dalykų. Kažkieno atsitiktinai mesta frazė...

Automobilius stabdyti ir atlikti taršos matavimus galės ir aplinkosaugininkai

Seimas pritarė Saugaus eismo automobilių keliais ir Aplinkos apsaugos valstybinės kontrolės įstatymų pakeitimams, kurie numato, kad stabdyti ir atlikti automobilių taršos matavimus galės ir...

Gidė rekomenduoja: vienas gražiausių auksinio rudens maršrutų – Zanavykų kraštas

Šakių gidė Rima Rauktienė teigia, kad turbūt nėra geresnio laiko aplankyti Zanavykų kraštą nei auksinis ruduo. Būtent šiuo metų laiku, kai gamta apsivelka spalvingiausią...

Horoskopai liepos 20 dienai

AVINASNormali planuota įvykių eiga neturėtų atvesti į visišką katastrofą, ar ne? Jei matote, kad reikalai krypsta būtent taip, gal verta radikaliai keisti planus ir...

Horoskopai rugpjūčio 26 dienai

AVINASNemalonius reikalus atidėkite pirmadieniui, kita vertus, nesitikėkite, kad visą dieną galėsite netrukdomas užsiimti tik sau malonia veikla. Bet kuris kraštutinumas kainuos nervų arba jums, arba jūsų namiškiams. JAUTISIšsakykite garsiai savo seną troškimą. Šiandien labai palankus...

Lietuviai graibsto slidinėjimo atostogas – norinčius pramogauti geriausiuose Austrijos kurortuose ragina paskubėti

Lietuvoje už lango pasirodžius pirmajam sniegui, slidinėjimo kurortai jau klojasi puria sniego danga ir ruošiasi pasitikti pirmuosius žiemos sezono slidinėjimo entuziastus. Į lietuvių jau pamėgtus geriausius Italijos bei Prancūzijos kurortus keliautojus kasmet kviečiantis kelionių...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS