Su „Rimi“ produktais iškepsite duoną, kuri nuo šventinio stalo dings pirmiausia – Kotryna Stankuvė dalijasi ypatingu receptu

Ar jau skaitėte?

Nors šventiniai kepiniai žiemos šventėms dažniausiai asocijuojasi su pyragais, keksais ir meduoliais, maisto tinklaraščio „Ko nors skanaus“ autorė Kotryna Stankuvė siūlo išsikepti kalėdinės duonos. Jos vaikystės namuose Kūčių bei Kalėdų stalas būna nukrautas tradiciniais, vien tik namuose gamintais gardžiais patiekalais, bet kasmet Kotryna jam paruošia ir dar neragautų naujovių. Ši kalėdinė duona nepaliks abejingų – netikėta jos skonių harmonija derės ir prie šventinių pusryčių, ir prie pietų valgių.

- Reklama -

Kalėdoms ruošiasi visą mėnesį

Tinklaraštininkė Kotryna Stankuvė pasiruošimo šventėms neatideda paskutinei dienai – iš anksto išbando receptus, eksperimentuoja: „Jau lapkritį namai pakvimpa cinamonu, aguonomis ir visais kitais šventinių kepinių aromatais: ieškau geriausių skonių savo šventiniam stalui. Šią duoną atradau visai atsitiktinai, pagalvojusi, kad savo mylimiausios ruginės duonos receptą galėčiau pritaikyti ir Kalėdoms. Rezultatas pranoko lūkesčius, tad tikiuosi, kad tokia duona papuoš ir jūsų šventinį stalą!“

Kalėdinė duona.
Kalėdinė duona.

Moteris pasakoja, kad nors yra tradicijų gerbėja, visada šventėms išbando ką nors naujo: „Duonos receptą sukūriau apgalvojusi, kokie produktai man labiausiai asocijuojasi su Kalėdomis – tai cinamonas, riešutai, spanguolės ir aguonos. Visus juos ir panaudojau, o rezultatas labai nustebino gerąja prasme. Ar tai taps kasmetine tradicija, parodys laikas, nes ši duona šventinį stalą papuoš pirmą kartą.“

Svarbiausia – laikas su šeima

Tinklaraštininkės šeimos nariai, ruošdami švenčių stalą, negaili nei laiko, nei pastangų. Malonios tradicijos kartojasi, nors jau kitų metų Kalėdos bus šiek tiek kitokios – Kotryna su vyru laukia šeimos pagausėjimo: „Daugiau pokyčių turbūt sulauksime vėliau, nes kai šeimoje yra mažų vaikų, kurių akys žiba nuo tikėjimo Kalėdų stebuklu, visiems tą stebuklą norisi kurti su didesniu užsidegimu. Mano nuotaika rami ir šventiška, labai laukiu sugrįžimo į vaikystės namus ir laiko su šeima. Kūčių stalu visuomet rūpinasi mama ir močiutė – ant jo tikrai bus kelių rūšių silkės, grybų, pupelių, burokėlių patiekalų. Mano indėlis Kūčių stalui – naminiai kūčiukai ir aguonpienis.“

Kotryna pasakoja, kad neįsivaizduoja Kalėdų stalo be tikros jo pažibos – keptos žąsies: „Garnyrui pasiruošiame kelių rūšių salotų, bet daugiausia ant stalo būna desertų: aš atsivežu pyragų, tortų ar „skruzdėlyną“. Visko neįveikiame, tad vėliau išsidaliname ir gardžiuojamės iki pat Naujųjų metų, nes maisto švaistymas man tikrai didelė nuodėmė. Į Kalėdų vakaro programą mėgstame įtraukti stalo žaidimus ar šaradas, taip dar daugiau laiko praleisdami kartu ir prisijuokdami arba draugiškai pasipykdami dėl taisyklių nesilaikymo.“

Jaukiausias Kotrynai būna Kalėdų rytas, kai dar visi susivėlę pakuoja dovanas, valgo vakarykščius kūčiukus su aguonpieniu: „Po sočių pusryčių susisukame ant sofos su arbatos ar kavos puodeliais ir tūkstantąjį kartą žiūrime „Hario Poterio“ filmus. Kasmet girdime mamos klausimą: „Kiek jau kartų žiūrėjote šitą filmą?“ ir grasinimus atjungti elektrą.  Tikrai – kone  viską jau mokame mintinai, bet iš tiesų labai mėgstame šią tradiciją“, – pasakoja K. Stankuvė.

- Reklama -

Pradėkime šventinius apsipirkimus planuotis iš anksto

Kotryna ne vienintelė, kuri šventėms pradeda ruoštis dar lapkričio mėnesį. „Rimi Lietuva“ ryšių su visuomene ir korporatyvinės atsakomybės vadovė Eglė Krasauskienė pastebi, kad pirkėjai apsipirkimo šventėms nebeatideda paskutinėms savaitėms – jie laukia specialių akcijų ir gerų pasiūlymų, o tada pigiau įsigyja ilgiau negendančių produktų, kurie tinka ir vaišių stalui, ir dovanoms. Tad verta iš anksto pigiau įsigyti kavos, arbatos, desertams gaminti skirtų riešutų, džiovintų vaisių, tešlos, aliejų. Nuolaidos taip pat taikomos žaislams, įvairiems valgomiems dovanų rinkiniams.

Ji atkreipia dėmesį, kad ieškant produktų šventiniam stalui sutaupyti padeda dovanų ir maisto planavimas, pirkimas nuolaidų metu bei dovanų gaminimas namuose. „Svarbiausia nepirkti visų maisto produktų ar dovanų vienu metu. Pirkėjai jau dabar gali ieškoti nuolaidų populiariausioms maisto ar dovanų kategorijoms, o prieš pat Kalėdas įsigyti trumpo galiojimo maisto produktų“, – siūlo E. Krasauskienė.

Visada verta pasitikrinti ir „Mano Rimi“ lojalumo programos teikiamus asmeninius pasiūlymus bei papildomas nuolaidas. Visus pasiūlymus galima rasti keliose vietose: prisijungus prie savo paskyros adresu www.rimi.lt, taip pat programėlėje telefone arba „Mano Rimi“ kortelių terminale parduotuvėse.

Kotryna ir „Rimi“ siūlo šventėms išsikepti kalėdinės duonos – tikrai nenuvils!

RECEPTAS

Kalėdinei duonai reikės:

  • 600 g šilto (bet ne karšto!) vandens;
  • 300 g viso grūdo ruginių miltų;
  • 300 g kvietinių miltų;
  • pakuotės sausų mielių;
  • 100 g džiovintų spanguolių;
  • 150 g karijų riešutų;
  • 75 g aguonų;
  • 2 šaukštų cinamono;
  • 1 šaukšto druskos;
  • 1 šaukšto rudojo cukraus;
  • truputį sviesto arba aliejaus skardai patepti.

P. S. Mieles galima keisti ir natūraliu raugu – tuomet jo prireiks 100 g, o tešlos kildinimas pailgės iki 4–5 val.

Gaminimo eiga:

  1. Riešutus truputį pasmulkinkite ir visus produktus sumaišykite dideliame dubenyje (tešla dar kils).
  2. Uždenkite dubenį drėgnu rankšluostuku ir palikite šiltame namų kampe pakilti – prireiks maždaug 1–1,5 val., priklausomai nuo temperatūros namuose. Tešlos tūris turi padidėti 1,5 karto.
  3. Tešlą sukrėskite į sviestu pateptą ir kepimo popieriumi išklotą formą. Dėkite ją į šaltą orkaitę ir 150 °C temperatūroje kepkite apie 1–1 val. 15 min. Pirštais pastuksenus į duonos paviršių, turėtų girdėtis duslus garsas. Jei norite, kad duona stipriau paskrustų, kepimo pabaigoje galite įjungti vėjelį.
  4. Pjaustykite tik visiškai atvėsusią duoną.

Skanaus!

TOP naujienos

Prancūzų kino festivalis „Palanga, Mon Amour“ vėl kviečia į gerą kiną Palangos žiūrovus

Nuo 2021 m. liepos 30 d. Prancūzų institutas Lietuvoje ir Palangos kurorto muziejus vėl kviečia Palangos miesto gyventojus ir svečius į prancūzų vasaros kino...

Astrologinė prognozė liepos 9-ajai, antradieniui

AVINAS. Būtų puiku, jei šiandien sugebėtumėte suderinti darbą ir poilsį. Gali kilti idėjų, kaip pagerinti savo finansinę padėtį, gyvenimo sąlygas. Praktiškiau įvertinkite planuojamas išlaidas,...

Lietuvoje įsitvirtinusi ukrainietė Liudmyla sėkmingai daro karjerą – darbas „Iki“ ir kolegos padėjo sklandžiai integruotis

Prekybos tinklas „Iki“ – atviras visiems, ieškantiems darbo, tad atvykusiems iš kitų šalių padeda ne tik pasirūpinti savo finansine gerove, bet tampa ir svarbia...

Kelininkai primena, ką būtina žinoti apie keliones per didžiąsias metų šventes

Artėja bene laukiamiausios metų šventės, tad kelininkai yra ne tik pasiruošę reaguoti į besikeičiančias oro sąlygas bei užtikrinti kelių pravažumą, bet ir dalijasi naudingais...

Už žiaurų elgesį su gyvūnais – 4500 Eur bauda

Klaipėdos apygardos teismas apeliacine tvarka išnagrinėjo baudžiamąją bylą dėl žiauraus elgesio su gyvūnais ir nusprendė pakeisti pirmosios instancijos teismo nuosprendžiu paskirtą viešųjų darbų bausmę į baudą. Tauragiškė apylinkės teismo nuosprendžiu nuteista už tai, kad žiauriai...

Brangiausia dovana – laikas kartu: švenčių proga su vaikais imbierinius sausainius kepė net krepšininkai

Artėjant gražiausioms metų šventėms prisimename bendrystės svarbą. Norėdamas ją įprasminti prekybos tinklas „Rimi“ į organizacijos „Gelbėkit vaikus“ globojamą vaikų dienos centrą sukvietė komandos „Wolves Twinsbet“ krepšininkus, kurie drauge su vaikais pirmą kartą kepė imbierinius...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS