Naujųjų metų stalas paskutinę minutę: nustebinkite savo gamintais užkandžiais

Ar jau skaitėte?

Netrukus minėsime įžengimą į 2022-uosius metus. Ruošdami stalą Naujųjų metų šventei, galime būti dar kūrybiškesni nei per Kalėdas ir pagaminti naujus, o ne klasika namuose tapusius receptus. O štai duonos, užkandžių ir šaldytų gaminių bendrovės „Mantinga“ vyriausiasis technologas Darius Anelauskas dalijasi kaip papildyti savo patiekalų sąrašą paprastai pagaminamų užtepėlių ar pašteto pagalba.

- Reklama -

Klasikinis vištienos kepenėlių paštetas

Jums reikės:

  • Bemielės duonos su grūdais;
  • 150 g sviesto;
  • 1 svogūno galvos;
  • 2 česnako skiltelių;
  • 250 g vištos kepenėlių;
  • 1 šaukštelio šviežių čiobrelių (arba ½ šaukštelio džiovintų);
  • Maltų juodųjų pipirų pagal skonį;
  • 2-3 šaukštų grietinėlės;
  • šaukštų brendžio.

Svogūnus smulkiai supjaustykite, česnako skilteles sutrinkite. Prikaistuvyje ištirpinkite sviestą, suberkite supjaustytą svogūną ir sutrintą česnaką, pakepinkite kol suminkštės. Sudėkite kepenėles ir pamaišydami kepkite apie 10 minučių. Nukaiskite, įmaišykite čiobrelius, pipirus, grietinėlę, brendį. Mišinį sudėkite į trintuvą ir apdorokite, kol masė taps vientisa.

„Supilkite į indus ir laikykite šaldytuve per naktį. Prieš patiekiant patartina anksčiau išimti iš šaldytuvo, kad patiekiant paštetas būtų kambario temperatūros. Patiekti siūlau su savo mėgstama duona su grūdais. Tam puikiai tiks bemielė duona „Domipan“, – dalijasi D. Anelauskas.

Karamelizuotų burokėlių užtepėlė

Jums reikės:

  • 400 g burokėlių tyrės;
  • 30 g rudojo cukraus;
  • 40 g balzamiko acto;
  • 40 g šviežiai spaustų apelsinų sulčių;
  • 200 g sviesto;
  • Žiupsnelio peletrūno;
  • Duonos traškučių su linų sėmenimis ir saulėgrąžomis.

Puode ištirpinkite cukrų, supilkite sultis ir actą. Nugarinkite, kol sutirštės. Įdėkite į tyrę ir žiupsnelį peletrūno, pakaitinkite. Sudėkite į maisto trintuvą ir trinkite kol gausis vientisa masė. Plakimo metu įdėkite gabaliuką sviesto. Patiekite su duonos traškučiais.

- Reklama -

Avinžirnių ir

burokėlių užtepėlė

Jums reikės:

  • 400 g konservuotų avinžirnių;
  • 200 keptos vištienos;
  • 1 š citrinos sulčių;
  • 1 skiltelė česnako;
  • 2 v.š. sezamų aliejaus;
  • 2 š šviežios kalendros;
  • „Mantingo“ šaldytos itališkos duonos čiabata;
  • druskos, pipirų.
Taip pat skaitykite:  Savaitgalį pasimėgaukite gardžiu bruknių tortu: dietologė išskyrė nenuginčijamą šių uogų naudą

„Šis receptas itin paprastas. Viską susmulkinkite maisto trintuvu. Supjaustykite pačių orkaitėje iškeptą čiabatą, kuri skonio bei maistinėmis savybėmis nesiskiria nuo nešaldytos produkcijos. Tik nepamirškite laikytis visų ant pakuotės nurodytų instrukcijų. Ant keptos čiabatos riekelių tepkite užtepėlę. Papuošimui galite naudoti perpus perpjautus slyvinius pomidorus bei pabarstyti kalendra“, – receptu dalijasi „Mantingos“ ekspertas D. Anelauskas.

TOP naujienos

Zoologijos sode „Zoopark“ gimė dvynukai lemūrai: kviečiame išrinkti vardus

Vilniuje esančiame zoologijos sode VšĮ „Zoopark.lt“ gyvenančių katinių lemūrų (lot. Lemur catta) šeimoje gimė dvynukai. Tai lemūrės Rufi jaunikliai, kuriems vardai bus išrinkti, atsižvelgiant...

Sukate galvą dėl dovanų? 7 praktiškos ir aplinką tausojančios dovanų idėjos

Kalėdų laikotarpis gali būti stebuklingas, kupinas laukimo ir imbierinių sausainių kvapo. Deja, daugeliui šis metų laikas atneša ir nemažai nerimo – ką dovanoti artimiesiems,...

Per savaitę šalies keliuose užregistruoti 452 eismo įvykiai, žuvo vienas žmogus

Per savaitę, rugsėjo 22–28 d.,, pirminiais duomenimis, šalies keliuose įvyko 81 eismo įvykis, kuriuose nukentėjo žmonės: žuvo 1, 92 buvo sužeisti, praneša policija. Teisėsaugos duomenimis,...

Kitais metais vienišo asmens išmoką gaus penkiskart daugiau žmonių

Nuo kitų metų vienišo asmens išmoką galės gauti visi Lietuvoje gyvenantys vieniši neįgalieji ir sulaukę senatvės pensijos amžiaus žmonės. Pirmosios išmokos kartu su susidariusia...

Šeimos gydytojai primena, kad virusai dažniausiai plinta dviem būdais

Artėjant didžiausioms metų šventėms bei laikui su artimaisiais, gydytojai atkreipia dėmesį į sparčiai didėjantį ir susirgimų peršalimu, gripu bei kitomis kvėpavimo takų ligomis skaičių. Medikai primena, jog šių užkrečiamų ligų prevencijai svarbi yra rankų...

Vasario 5-oji, penktadienis, Duonos diena

Vasario 5-oji, penktadienis, 6 savaitė. Saulė teka 8.01 val., leidžiasi 17.06 val. Dienos ilgumas 9.05 val. Mėnulis (delčia). N24.lt - NAUJAS! Vardadieniai: Adelida, Agota, Birutė, Gaudvinas, Ilona. Datos: Šv. Agota, Duonos diena Vasario 5 d. nuo seno lietuviai garbino ugnies deivę Gabiją...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS